過去の記事一覧

  1. 雑記

    2016年も残りわずか!一年間ありがとうございました【雑記】

    2016年が終わりますね。どのような一年になりましたか?僕はといいますと、引き寄せの法則が炸裂する一年になりました。ここでは引き寄せの法則について深く語りません…

  2. 珈琲の知識

    珈琲の美味しさには無限の可能性がある

    「あなたにとって珈琲の魅力とはなんですか?」香り、アレンジメニューの種類、パンやスイーツとの相性、目が覚める、など様々な回答があると思います。別にどれが正解、不…

  3. 備品

    ナイスカットミル廃盤 購入するなら今がラストチャンス!!【追記あり】

    ※記事後半に追記あり!!このブログでも度々紹介してきた「kalita ナイスカットミル」が2016年3月をもって廃盤になりました(;゚Д゚)!在庫がなくなり次第…

  4. 珈琲の知識

    珈琲のブレンド創りが劇的に上達するたった一つのコツ

    以上が、ブレンドを創るまでの一連の流れになります。▼ちなみに出来上がったブレンドの特徴はこんな感じ。最初の工程から特に捻りもない、そのまんまのブレンドですよね?…

  5. 珈琲の知識

    貝殻豆は高級品?しかも正体は象?

    珈琲豆の形状は大きく分類すると二種類になります。一つは半球形のフラットビーン(平豆)。そして、もう一つは球形のピーベリー(丸豆)です。通常、コーヒーチェリーは一…

  6. マインド

    守破離の教え、それが珈琲道!!

    守破離(しゅはり)とは武道、茶道、などの世界で良く使われる言葉で、その道を極めるために避けては通れない重要な教えです。芸能界一の珈琲通と呼ばれる藤岡弘さんも"珈…

  7. 珈琲の知識

    ロブスタ種が評価されない理由は絶対的に○○が足りないから!

    珈琲に少し詳しくなると「アラビカ種 > ロブスタ種」と定義する人がいます。中にはロブスタ種は悪者と考える人もいるようです。確かに栽培条件(難易度)であったり、香…

  8. 雑記

    「君の名は」を見てみた【雑記】

    ※こちらの記事に珈琲はでてきません。有言実行、即実行っ!!人は「今だっ!!」「ナウだっ!!」と思った瞬間に行動しないと脳と体がリンクしません。少なくとも僕はそう…

  9. 実践記事

    深深深紅??「パナマ コトワ・ダンカン プレミアムリザーブ」を飲んでみた

    「"君の名は"すげー良かった!!」「絵のクオリティ高すぎ」「ヒロインが超絶可愛い」「モエ━━(#゚ロ゚#)━━ッ」と、周りの友人が煽ってきます。ここまで言われる…

  10. 実践記事

    「コスタリカ タラス ラ・ロカ ケブラダ」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「コスタリカ」です。コスタリカの珈琲は"ハニーコーヒー"と呼ばれており、世界でも注目度が高いです。▼関連記事イエローハニーとホワイトハ…

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    宇宙で飲む珈琲
  3. 珈琲の旅

    [ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]世界初の熱風低温焙煎機の実力に迫るっ!!
  4. 実践記事

    「コロンビア ディエゴ・ロペス(フレンチロースト編)」を飲んでみた
  5. 質問

    結局のところ、どの抽出方法が一番なの?【Q&A】
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