今回の飲んでみたシリーズは「コスタリカ」です。

コスタリカの珈琲は”ハニーコーヒー“と呼ばれており、世界でも注目度が高いです。

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コスタリカは、セントラルバレー、ウエストバレー、ブルンカ、トレス・リオスなどなど、多岐にわたって珈琲の生産が行われています。

その中でも特に注目を集めているのが「タラス」になります(￣Д￣)ﾉ

今回は、サン・ホセ州タラス市カネット・アリバにあるケブラダ農園から届いた珈琲になります。

ちなみに、ラ・ロカ(マイクロミル)の名はミルから望むロカ山に由来しているようで、2014年設立のまだまだ新しい(第三世代と呼ばれている)ミルです。

とはいえカップは抜群で、品質の高さ、安定感は目を見張るものがあります。

・・・ということで、話しが難しくなってきたのでさっそく抽出していきます。

使用した豆はこちらです。

写真だと伝わりづらいですが、豆に若干光沢がある程度のシティローストです。

これを毎度お馴染みのコーノペーパードリップで抽出していきます。

そして、今回は珈琲のお供にもこだわりましたっ!!

それがこれだ～～(*´罒`*)ﾆﾋﾋ

はい、りくろーおじさんの店。のチーズケーキです。

(写真を撮り忘れてて、かじってしまいました)

では、さっそく珈琲を一口・・・

や、優しい。

それでいてボディに厚みがあり、アーモンドの芳ばしさが感じられます。

香味が非常に複雑で、さくらんぼのような柔らかい甘み、柑橘系の明るい酸も備えています。

なんとも複雑な珈琲です!!

そして、うまいですっ!!

で、気になるりくろーおじさんとの相性は？？

抜群だよぉ～～～!!

これはショートケーキやシフォンケーキなどにも相性が良さそうです。

クリスマスシーズンには活躍すること間違いなしでしょう。

コスタリカファンは絶対に飲んだほうがいいですね♪

それでは、良い珈琲ライフを(‘∀`)

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