手挽きミルの調整は完璧ですか？

ここでは「Kalita dome mill」の調整方法についてを解説します。

 「Kalita dome mill」は手挽きミルの中ではお手頃で、デザイン性が良いため人気がある商品です。

プレゼントとしては最適ですね(‘∀`)

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Kalita　手挽きコーヒーミル　ドームミル(dome mill)

 

デザインにこだわるようならクラシックタイプもいいです!!

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 Kalita　手挽きコーヒーミル　クラシックミル

 

しかし「毎日珈琲を淹れる、珈琲に興味がある、美味しい珈琲が飲みたい」

という気持ちが少しでもあるようでしたら、電動ミルの購入をオススメします。

まだ手挽きか電動で迷っている、これから電動に切り替えるかも、電動ミルのメリットを知りたい！

と思っている段階であれば、まずはこちらの記事をどうぞ。

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電動ミルのオススメはこれっ!!

 

と、電動ミルを強くオススメしてきたわけですが、やはり「珈琲を始めたばかりで電動はちょっと・・・」、「プレゼントでもらった」など様々な理由から手挽きミルを購入する人は多いようです。

そこで今回は、「Kalita dome mill」を使って、手挽きミルの調整方法を解説していきます。

最後にメリット・デメリットもお伝えしますね。

 (１)各部品を取り外しましょう

ミルを上から見るとこんな感じです。

・・・ミルを見る。ダジャレではありませんから((((；ﾟДﾟ))))

各部品にはそれぞれ名称がありますが、覚える必要はありません。

が、取り外した順番は必ず覚えておきましょう。

写真のように並べておくと分かりやすいです。

[各部品の名称]

①トップネジ

②ハンドル

③ストッパー

④金属ワッシャー

 

(２)調節ネジを回して好みの挽き目にしましょう

時計回りに調節ネジを回すと細挽きになります。

逆に反時計回りだと粗挽きになります。

 

調節ネジを時計回りに限界まで回したあと、写真のように1～2mm程度ミル本体と隙間ができるようにすると、使用頻度が高い「中挽き」に一発で調整できます。

 

(３)各部品を取り付けましょう

取り外した部品①→④を④→①の順番に取り付けましょう。

 

(４)豆を挽いて挽き目をチェックしましょう

調整に失敗した場合は(１)～(３)を繰り返して好みの挽き目にしましょう。

細くなりすぎた場合は調節ネジを反時計回り、

逆に粗くなりすぎた場合は調整ネジを時計回りでOKです。

 

いかがですか？調整はできましたか？

 

因みに、ミルの挽き目は使用しているうちにネジが緩んだり、締まったりしてバラつきが出てきます。

マメに調整するようにしてくださいね(‘∀`)

 

では、最後にメリット・デメリットをお伝えします。

個人的な意見も入っていますので、参考程度に見ていただけると幸いです。

 

【メリット】

　・価格が安い

　・電気不要なため何処でも挽ける

　・ハンドルを回すの楽しい

　・挽いている時に珈琲の香りが楽しめる

 

【デメリット】

　・ハンドルを回すスピードが早すぎると摩擦熱により香味が減少する

　・挽き目が手軽に調整できない

　・時間が掛かる(忙しい朝には不向き)

　・ミルを回している間に他の作業ができない

　・個人差はありますが、２人前挽くと手が疲れる

　・高性能電動ミルと比較すると挽き目にバラつきがでる

　・一度に大量の豆を引くことができない(受皿が小さいため２人前が限界)

　 

と、いうことで手動ミルについてでした。

 

ミルの調整が終われば次はいよいよ抽出です!!

ハンドドリップにおける重要アイテム「ドリップポット」の準備はできていますか？

まだ、検討中であればこちらの記事も参考にしてみてください。

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 それでは良い珈琲ライフを(‘∀`)

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