備品

正しいドリップポットの選び方

珈琲抽出時の必須アイテムとも言えるドリップポット!!

ここでは正しいドリップポットの選び方についてを解説します。

ドリップポットを購入する時にどのような点を意識しますか?

あなたは正しい選び方ができますか?

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ドリップポット選びに重要な要素はどれでしょう?

①価格が安い

②デザインがお洒落

③ランキングが良い

 

①を選んだあなた・・・価格も確かに重要です。

間違ってはいないが残念っ!!

 

②を選んだあなた・・・デザインも確かに重要です。

が、これも残念っ!!

 

じゃー③を意識すれば良いのか(゚∀゚)

 

 

 

否ーーーっ!!

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と、言うことで無駄に引っ張りましたが正解をお教えします!!

それは「抽出方法との相性」です。

注目すべきはドリップポットの先端です。

先端の種類は大きく2種類に分別されます。

 

(1)先端が細くて尖ったようなタイプ[細口タイプ]

◆細口タイプのメリット・デメリット◆

 [メリット]お湯を細く注ぎ続けることができる

 [デメリット]点滴抽出(ぽたぽたとお湯を落とす抽出)が困難、お湯を太く注げない

po01

 

(2)先端に余裕があり丸みを帯びているタイプ[鶴口タイプ]

◆鶴口タイプのメリット・デメリット◆

 [メリット]点滴抽出が容易、お湯を細くも太くも注げる(ボリュームが調整できる)

 [デメリット]ボリュームが安定しない

po02

で、結局どちらが良いのか?

ということですが、ここで抽出方法との相性についてを考えます。

例えば、メリタ式ドリッパーを使用した抽出(メリタが推奨する淹れ方)時は、お湯を細く注ぎ続ける必要があるため、細口タイプのものが適しています。

コーノ式ドリッパーを使用した抽出(コーノが推奨する淹れ方)時は、前半お湯を細く注ぎ、後半は太く注ぐため、鶴口タイプのものが適しています。

つまり、あなたの抽出方法とポットの特性を良く理解することが重要なんです。

たかがポット、されどポット。

しっかりと検討して、美味しい珈琲が淹れれるポットを見つけて下さいね!!

今回、写真にも使用しましたが、僕がオススメするポットは次回紹介します。

参考にどうぞっ(‘∀`)☆彡

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