守破離(しゅはり)とは武道、茶道、などの世界で良く使われる言葉で、その道を極めるために避けては通れない重要な教えです。

芸能界一の珈琲通と呼ばれる藤岡弘さんも”珈琲道“といったキーワードを使います。

そう、珈琲とは道っ!!

いや、アナタがこれからやろうとしてること全ては道なのです。

今回は守破離とは何か？といったことを僕なりの言葉(考え)で説明していきます。

それではどうぞ(￣Д￣)ﾉ

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【守】とは型を守ること

師匠(書籍や故人などでもOK)の教えを真似る、そして守ることになります。

簡単そうに聞こえますが、最も難しい重要な段階になります。

「師曰く、知(し)らざるを知らずと為(な)す是(これ)知るなり」

つまり、プライドが邪魔をして知らないことを知っていると思い込み、我を出した時点で終わりということです。

どんなに謙虚な人でもプライドは持っています。特に自己顕示欲が強い人ほど、この段階に苦戦します。 

兎に角、真っ直ぐ。疑わない。素直な気持ちで教えを守り反復しましょう。

【破】とは型を破ること

師匠の教えを意図的に崩す段階です。

型破りすることで新しい流れを引き起こします。

ただし、守の段階で型が固まっていない人が破っても、それはただの形無しです。

※そもそも型がないので破るものがありませんが・・・。

【離】とは型から離れること

守ってきた型、破った型を錬成(分析、そしてブレンド)して独自の型を創造する段階です。

つまり道の最終章、これまでの集大成になります。

※但し、道に終点はありません。

以上が、守破離の考え方になります。

▼そして、守破離を極めた藤岡さんの珈琲がこれ。

珈琲の抽出における基礎は守りつつも、決して型にとらわれず(破)、独自の世界観(離)がある淹れ方です(･Θ･;)ｱｾｱｾ…

藤岡さんの道が理解できないとギャグに見えるかもしれません(笑)

これをブリュワーズカップ(珈琲の異種格闘技みたいな大会)で披露したら会場がどよめきますよね(笑)

因みに、冒頭で述べたように守破離はどの分野においても適応できる考え方になります。

例えば、これから開業を考えている人、新しい趣味を始めようと考えてる人、人生に行き詰まっている人、このブログの内容(守破離)を思い出して道を突き進んでみてください。

まとめますと、大事なのは”型“ですっ!!

(結局スポーツとかでも重要なのってフォームですからね～)

大丈夫、道は必ず開けますっ(｀・ω・´)ﾁｪｽﾄｰ!!

それでは良い珈琲ライフを(‘∀`)

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