実践記事

「コロンビア ラ・ピラミド」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア」です。

珈琲生産量が世界トップクラスであるため、取り扱っている店舗が多いです。

とはいえ、コロンビアはとてつもなく広大で様々な生産エリアが存在します。

今回は、コロンビア南部のカウカ県から届いた珈琲になります!!

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ところで、商品名のラ・ピラミド、これが何を示唆しているか分かりますか?

 

 

 

 

 

 

 

これです↓↓↓↓↓

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ピラミッドっ!!

 

 

 

マンマミーア(なんてこった)っ!!

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と驚いてくれたアナタ!!

感謝いたします(笑)

まぁ~冗談ではなく、カウカ県東側の山脈がピラミッドのような形状であることから名付けられたようです。

さっそく飲んでみますね。

[3人前]

 豆:コロンビア ラ・ピラミド

 ロースト:フレンチ(フルシティ寄り)

 豆の使用量:33[g]

 粒度:中挽き(ナイスカットミル/ダイヤル:3.5)

 湯温:95℃

 抽出量:400[ml]

 抽出方法:クレバーコーヒードリッパー

今回は、以前紹介した「クレバーコーヒードリッパー」で抽出します。

クレバーコーヒードリッパーの使い方解説

これにより、しっかりとした甘みと豊かなコクを最大限まで引き出していきます。

 

使用した豆はこんな感じ。

01

フルシティ寄りとはいえ、フレンチまでしっかりと焼き上げているので表面には油が滲み出ています。

これをクレバーコーヒードリッパーにセットして、

02

お湯を注いで後は待つだけっ( ̄Д ̄)ノ

03

オススメはお湯を注ぎ始めてから4分でドロップ。

04

サーバーに乗せるだけで珈琲が落ちてくるので簡単ですね。

これを「ファイヤーキングDハンドルシリーズ ターコイズブルー」に注いで・・・・

05

さっそく頂きまっす(゚∀゚)b

 

 

 

マンマミーアっ!!

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使いたかっただけ(笑)

カカオのような濃厚でしっかりとしたコクと甘み。

僅かに感じる柑橘系の酸が絶妙すぎるバランスで備わっています!!

パンとも相性が良さそうなので、朝食時には重宝しそうな珈琲ですね。

 

気分転換で抽出方法を変えると楽しいので、よければクレバーコーヒードリッパーも試してみてください。

クレバーコーヒードリッパーの使い方解説

それでは、良い珈琲ライフを(‘∀`)

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