雑記

ハンバーグとコーヒーゼリーの美味しい関係!肉汁たっぷりジューシーに?【雑記】

「コーヒーゼリーの時間」に刺激を受けてコーヒーゼリーが食べたくて仕方ありません(笑)

こちらの記事で紹介した本です。

↓↓↓↓↓↓

「コーヒーゼリーの時間」って?コーヒーゼリー好き必見の一冊です!!

ところで、アナタはコーヒーゼリーをどのように楽しみますか?

アイスとのコラボ・・・コーヒーパフェ

牛乳・・・ド○リッチ風

生クリーム・・・普通に相性抜群

クリームチーズソースorムース・・・おしゃれ

こんなところでしょうか?

乳製品との相性いいですからね(`・ω・´)b

しかし、それでは勿体ない、実に勿体ないです。

コーヒーゼリーをそんな小さな世界に閉じ込めていてはいけません。

思い切って常識の枠を飛び越えましょう!!

では改めて、

ハンバーグとのコラボ・・・ん?・・・ハ、ハンバーグ((((;゚Д゚))))

そう、今回ご紹介するのはハンバーグとコーヒーゼリーのコラボです。

— Sponsored Link —

某テレビ番組でも紹介された、ハンバーグにコーヒーゼリーを加えるだけで驚くほどジューシーになるというものです。

作り方はシンプルで、普段作るハンバーグのタネにコーヒーゼリー(ハンバーグ4人前で1個)を加えるだけ。

[ポイント]なるべくよく練りこんで、全体にコーヒーゼリーが行き渡るようにするほうが良い。

では、なぜコーヒーゼリーを使うとジューシーになるのでしょうか?

それは、コーヒーゼリーに含まれるゼラチンに秘密があります。

ゼラチンには、水分を閉じ込める(固める)性質がありますね。

これにより、肉汁(水分)を閉じ込めて、外に流れ出すことを抑止するのです。

また、珈琲にはコクと深みをプラスする作用がありますので、肉をより一層おいしくしてくれます。

[補足]カレーやミートソースの隠し味に珈琲を入れてもコクが出て美味しくなります。

特に手間も掛かりませんので、自宅にコーヒーゼリーのストックがあれば試してみてください。

それでは良い珈琲ライフを(‘∀`)

ランキング参加中!

応援クリックよろしくお願いします!!

↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

関連記事

  1. 珈琲の知識

    珈琲が現在の飲み方にステップアップするまでの過程

    今でこそ当たり前のように飲んでいる珈琲ですが、いきなり現在の飲み方にな…

  2. 珈琲の知識

    スペシャルティコーヒーの二極化が進行しています

    「スペシャルティコーヒー」というキーワードが広く浸透したことにより、日…

  3. 雑記

    自分の生き方に迷走しているアナタへ送る本【雑記】

    僕は悩むことが嫌いですっ!!しかし、人よりも悩むことが多いです(;゚Д…

  4. 雑記

    【珈琲雑談】FeatherCoffeeさんと”好みのコーヒーを見つける方法”…

    以前、紹介したFeatherCoffeeさんの対談動画がいつの間にやら…

  5. 雑記

    「ネスカフェ アンバサダー」進化する職場の珈琲【雑記】

    1杯あたり約20円でビジネスマンのモチベーションアップ!!会社員の人に…

  6. 雑記

    珈琲とティラミスチョコの相性が抜群すぎる件

    珈琲を飲むときにお供(おつまみ)が欲しくなったことはありませんか?急な…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 備品

    ナイスカットミルのお掃除【前半】※追記あり
  2. ニュース

    コーヒースタンドが増加中です
  3. 実践記事

    「エチオピア イルガチェフェ ナチュラル」を飲んでみた
  4. 備品

    アウトドアに最適なコーヒーミル
  5. 雑記

    アイスのピノから「薫るアロマ珈琲」が限定販売!!レアピノに出会えるか?
PAGE TOP