ニュース

えっ、2年も熟成?タリーズよりエイジドマンデリンが発売!!

2015年11月27(金)からタリーズコーヒー全店にて数量限定コーヒー豆 「タリーズカッパーリザーブコレクション エイジドマンデリンが発売されます。

インドネシアのスマトラ島北部で収穫されるマンデリンに、適切なエイジング(熟成)を加えて濃厚な深いコクと力強い個性を与えているようです。

— Sponsored Link —

以下、タリーズ公式HPより豆の説明を抜粋

「タリーズカッパーリザーブコレクション エイジドマンデリン」は、優良生産地といわれるスマトラ島リントン地区からタリーズのカッパー(カップテイスター)が厳選した生豆を、熟成度合いを定期的に確認しながら、状態により保管場所を変えるなどの手を加え、強い個性のコーヒーに仕上げた”完全オリジナルのエイジドコーヒー”です。濃厚なバターやチョコレートのような深いコクと、後味にふわりと感じるウッディーな風味をお楽しみください。

具体的なエイジングプロセスが不明なのでコメントしづらいですが、個性が抑えられて香味がまろやかになっていると思われます。

こちらの記事でも説明しましたが、長期間のエイジングで得られるのは香味の安定です。

珈琲にも「新・古・古々」があるってご存知ですか?

未だ発見されていない成分が、ワインの酵母のように熟成して複雑な香味を与えている可能性は否定できませんが、正直なところエイジング前のが美味しいのでは?と思ってしまいます。

価格は専用BOX付きで「2,000円(税込) 150g/袋

パナマのゲイシャ、ハワイコナ、ブルーマウンテン、これらプレミアムコーヒーと比較するとお手頃ではありますが、決して安いとは言えない価格設定です。

あらゆるジャンルのマンデリンが試したい!!って人にはオススメですね。

僕も飲めるチャンスがあれば試してみます。

【 数量限定プレミアムコーヒー豆 】 

11月27日(金)発売 (11月6日(金)より事前予約受付中)

「タリーズカッパーリザーブコレクション エイジドマンデリン」 

2,000円(税込) 150g/袋 専用BOX付

原産国:インドネシア

【 味わいを表すキーワード 】

Deep(深みのある)・Buttery(バターのような)・Earthy(大地のような)

それでは良い珈琲ライフを(‘∀`)

ランキング参加中!

応援クリックよろしくお願いします!!

↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

関連記事

  1. 雑記

    自分の生き方に迷走しているアナタへ送る本【雑記】

    僕は悩むことが嫌いですっ!!しかし、人よりも悩むことが多いです(;゚Д…

  2. 珈琲の知識

    イタリアはカプチーノを1日○杯が基本

     「卵は1日1個までっ!!」といったキーワードをご存知ですか?コレステ…

  3. 備品

    ナイスカットミル廃盤 購入するなら今がラストチャンス!!【追記あり】

    ※記事後半に追記あり!!このブログでも度々紹介してきた「kalita …

  4. 雑記

    カフェ探しの強い見方「cafe snap(カフェ スナップ)」を動かしてみた【雑記】

    ぷらっと外出したときにこんなことはありませんか?休憩がてらカフェでも入…

  5. 雑記

    超簡単っ!?子供から大人まで楽しめる健康的なアレンジコーヒー♪

    体調不良のときは食欲がなくなりますよね?しかし、栄養を取らなくては元気…

  6. 雑記

    珈琲を飲んだ後のケアは大丈夫?トゥービー・ホワイトの実力を検証してみた【雑記】

    痛みとは突然やってくるもので、朝起きたら・・・歯が痛い(;・∀・)これ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. ドリップ

    「エルサルバドル シベリア農園 パカマラ」をエアロプレスで飲んでみた【使い方解説…
  2. ニュース

    わずか10秒でハイクオリティなラテアートが作れるマシーンが登場!!
  3. 実践記事

    「コロンビア ラ・ピラミド」を飲んでみた
  4. 珈琲の知識

    スイーツに合う珈琲の選び方
  5. 実践記事

    「タンザニア ブラックバーン農園」を飲んでみた【part2】
PAGE TOP