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淹れ方
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「ブラジル マカウバデシーマ農園 ウォッシュト」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「ブラジル」です。記念すべき第1回でもブラジルが登場しました。→「ブラジル ダテーラ農園 ブルボン」を飲んでみた今回は農園違いのブラジ…
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「コロンビア ディエゴ・ロペス(フレンチロースト編)」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア」です。2回目の登場ですね(゚∀゚)以前の記事ではシティローストでしたが、今回はフレンチローストまでしっかりと焼き上げたコ…
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「東ティモール レブドゥ レテン」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「東ティモール」です。東ティモールはアジア地域に位置する共和制国家です。石油や天然ガスを中心に経済が成り立っているイメージが先行してい…
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iwakiウォータードリップコーヒーサーバーの使い方で注意するポイント【Q&A】
珈琲の疑問を解決します!!珈琲の質問をよく受けますが、似たような内容であったり、同じ内容の質問が多いです。それらは「珈琲の淹れ方、抽出器具の使い方、雑学、豆知識…
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「タンザニア ブラックバーン農園」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「タンザニア」です。タンザニアは中央アフリカ東部に位置する国で、アフリカ大陸最高峰の「キリマンジャロ山」が有名です。日本では"タンザニ…
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「ペルー フェスパ農園」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「ペルー」です。もう一度言います。「ペルー」です!!えっ?えっ?なんて?といった人のために2回言いました(笑)ペルーは南アメリカ西部に…
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珈琲を蒸らす理由を把握して香味を安定させる
「 ペーパードリップの抽出時は、一投目のお湯を注いでから少し蒸らしましょう!」そのように本で読んだり、教えてもらったことはありませんか?では、なぜ蒸らしているの…
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「コロンビア ディエゴ・ロペス」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア」です。コロンビアと聞くと「苦味が強い珈琲」というイメージを持つ人が多いようです。恐らく、南米エリアの珈琲=ブラジル=酸味…
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「エチオピア イルガチェフェ ナチュラル」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「エチオピア」です。アフリカエリア特有のフレッシュな香味は一度飲んだら忘れられません!!今回もおなじみのペーパードリップ?それとも違っ…
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「インドネシア リントン マンデリン」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「インドネシア」です。インドネシアは大小さまざまな大きさの島で構成されています。中でも珈琲の栽培が有名なのは「スラウェシ島、ジャワ島、…