実践記事

「ケニア カナケファクトリーAB」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「ケニア」です。

以前、登場したカラツファクトリーに続き、中央州キアンブ県の珈琲となります。

▼カラツファクトリーの記事はこちら

「ケニア カラツファクトリー」を飲んでみた

同一エリアですが、香味に違いはあるのでしょうか??

— Sponsored Link —

ところで、実践(僕が飲むだけの趣味的な記事)に入る前に、タイトルの「ケニア カナケファクトリーAB」の”AB“って何?と思われませんでしたか?

これはケニアの輸出規格を現しています。

スクリーンサイズ(豆の大きさ)17以上がAA規格で最高グレードとなっています。

それ以下は、A、AB、Bなどに区分されます。

つまり、グレードが高いものほど、豆のサイズが大きいということですね。

しかし、ケニアのグレードはサイズだけでは決まりません。

欠点数(珈琲の香味を悪くする不都合な豆)でもグレードが変わってきます。

つまりグレードこそ低いものの、豆のサイズが小さいだけで、香味は一級品といった豆があるというこです。

※逆にサイズが大きくても欠点だらけでグレードが低い豆もあります。

ということで、今回の「カナケファクトリーAB」は、小粒ではありますが香りがメチャクチャ強い(フルーティーな香り)珈琲です。

20151023_145042

楽しみですね。

それでは、さっそく飲んでみましょう!!

[2人前]

 豆:ケニア カナケファクトリーAB

 ロースト:シティ

 豆の使用量:24(g)

 粒度:中粗挽き(ナイスカットミル/ダイヤル:4.5)

 湯温:90℃

 抽出方法:ペーパードリップ(コーノ)

 使用器具:備品紹介のページはここをクリック!

マグカップでたっぷり飲むので2人前で抽出しました。

因みに使用したマグカップはこちら。

20151023_135855

か、可愛い・・・

20151023_135839

お気に入りの「ファイヤーキング スヌーピースポーツシリーズ 9オンスマグ」のペダルパワーです!!

明らかに、スヌーピーの足が地面に届かない設定ですね。

転倒必至です(笑)

では、さっそく飲んでみます。

・・・・・。

うん、ケニアっぽさ(所謂ケニアフレーバー)が全面に出ている珈琲です。

フレッシュで華やかな風味の中にアプリコットのような柔らかくて優しい酸味が感じられます。

ブラウンシュガーのような甘い余韻が心地よいです。

また、温度が下がってくるとピーチ、マンゴーが感じられますね。

カラツファクトリーもなかなかの個性派でしたが、こちらもなかなかの個性派です。

同一エリアでも違うものですね。

それでは良い珈琲ライフを(‘∀`)

ランキング参加中!

応援クリックよろしくお願いします!!

↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

関連記事

  1. 実践記事

    「ハワイコナ アロハ・ヒルズ Extra Fancy」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「ハワイコナ」です!!熱狂的なファンが多く、…

  2. 実践記事

    「コロンビア ブエサコ」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア」です。収穫エリアは、ナリーニョ…

  3. 実践記事

    「ペルー フェスパ農園 カトゥーラ」を飲んでみた

    一度は行ってみたい場所、食べてみたいもの、見てみたいもの、体験したいも…

  4. 実践記事

    [ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]珈琲、外で淹れます【後半:実践】

    珈琲の旅の道中、山や海でアウトドアコーヒーを楽しんできました。▼珈琲の…

  5. 実践記事

    「ケニア ンダロイニ・ファクトリー」を飲んでみた

    相手がリンゴと叫べば、こちらはゴリラと叫ぶっ!!そして相手がラッパと叫…

  6. 実践記事

    「パナマ カフェ・コトワ リオクリスタル ゲイシャ」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「パナマ」です。パナマは北アメリカと南アメリ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 実践記事

    「ケニア カイナムイファクトリー AA」を飲んでみた
  2. 珈琲の知識

    イエローハニーとホワイトハニーコーヒーの比較
  3. 実践記事

    「エルサルバドル シベリア農園 コードブラック」を飲んでみた
  4. 質問

    白色と茶色のペーパーってどっちがいいの?【Q&A】
  5. 備品

    Kalita電動コーヒーミル「NEXT G」 スペック詳細
PAGE TOP