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chaya
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自分好みの珈琲豆を判別する方法【焙煎度編】
珈琲は生産国、農園、品種、精製方法など、様々な条件で香味が異なります。知識・経験が不足している中で、自分好みの珈琲豆を判別するのは困難です。しかしながら、珈琲初…
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「蒟蒻畑コーヒー味」を食してみた【雑食】
発売から20年以上(2015年現在)のロングセラーとなるマンナンライフの蒟蒻畑。プルプルとした食感がやみつきで、小腹が空いたときにお世話になっている人も多いので…
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美味しい珈琲の選び方【スペシャルティコーヒーの解説含む】※改版
美味しい珈琲を飲むためには豆選びが重要です。そして、豆を正しく選択するためには珈琲の知識が必要です!!ここでは高品質と言われている"スペシャリティコーヒー"の解…
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「エルサルバドル シベリア農園 パカマラ」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「エルサルバドル」です。以前、登場したシベリア農園の品種違いの実践となります。▼前回の記事はこちら「エルサルバドル シベリア農園 コー…
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「銀の匙」から学ぶ、生産者の熱い想い!!【雑記】
久しぶりに漫画・・・いや、学習本の紹介です!!さっそくですが、こちらの作品をご存知ですか？↓↓↓↓↓↓週刊少年サンデー連載中(休載多いとか・・・)!!荒川弘によ…
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珈琲一杯に使用する豆の量は何g？【Q&A】
類似した質問を何件か受けたのでまとめて回答していきます。【質問】●珈琲豆200で何杯の珈琲が出来ますか？●珈琲一杯に使用する豆の量は何gですか？●豆の種類で使用…
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コーヒーブログに旬がある？季節に合わせたネタが吉【雑記】
さっそくですが、こちらをご覧ください。※クリックで拡大可能これは「アイスクリーム」のアクセス数を2014年1月から12月まで月毎に集計したデータです。面白いこと…
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「ケニア カナケファクトリーAB」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「ケニア」です。以前、登場したカラツファクトリーに続き、中央州キアンブ県の珈琲となります。▼カラツファクトリーの記事はこちら「ケニア …
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ニュークロップとオールドクロップはどっちがいいの？【Q&A】
珈琲豆にこだわる人が多くなったように感じます。それを象徴するような質問を頂きました。【質問】以前、珈琲専門店で生豆を寝かせて使用しているお店がありました。このよ…
