珈琲の知識

今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【転】

今さら聞けない!!エスプレッソってなに?のPart【転】です。

以前の記事はこちら

↓↓↓↓↓↓

今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【起】

今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【承】

【起】→【承】→【転】と読み進めると理解が深まりす。

ところで、エスプレッソには様々な種類があるってご存知ですか?

エスプレッソを専門で扱っているお店で「ソロ」、「ドッピオ」などのキーワードを見たことはありませんか?

今回はエスプレッソの基礎。ベーシックエスプレッソについて順番に説明していきます。

— Sponsored Link —

ベーシックエスプレッソの種類

エスプレッソ・ソロ

豆の使用量:9(g)

抽出量:30(ml)

一般的なエスプレッソを「ソロ」と表現します。

こちらは全てのエスプレッソ(アレンジコーヒー含む)のベースともなりますので基本中の基本です。

できたてのエスプレッソをグっと飲み干してみてください(‘∀`)

 

エスプレッソ・ドッピオ

豆の使用量:18~20(g)

抽出量:60(ml)

ダブルショットと表現するお店もございます。

単純にソロを2倍にしたものがドッピオにあたります。

ソロでは物足りない場合はドッピオを注文しましょう!! 

 

エスプレッソ・リスレット

豆の使用量:9(g)

抽出量:15(ml)

エスプレッソ・ソロの抽出量を半分にしたものをリスレットと表現します。

より濃厚なエスプレッソを求めている人にオススメです。

苦味は非常に強いですが、まろやかな舌触りがございます。

また、後味がソロに比べてスッキリとしています。 

 

エスプレッソ・ルンゴ

豆の使用量:9(g)

抽出量:60(ml)

エスプレッソ・ソロの抽出量を2倍にしたものをルンゴと表現します。

エスプレッソ特有のクリーミーな口当たりが減少します。

スッキリしたエスプレッソを求めている人にオススメです。 

 

エスプレッソ・アメリカーノ

豆の使用量:9(g)

抽出量:エスプレッソ・ソロ30(ml)+お湯90(ml)

エスプレッソ・ソロのお湯割りをアメリカーノと表現します。

アメリカンコーヒーとは別物になりますのでご注意を!!

特徴としては、アメリカンコーヒーと比較するとしっかりとしたコクがあることです。

また、もともと深煎りの豆を使用しているので、カフェイン含有量が圧倒的に少ないです。

 

いかがでしたか?

それぞれの特徴を理解することでエスプレッソを何倍も楽しむことができそうですね。

是非、頭の片隅にでも入れておいてください。

次回はアレンジエスプレッソとご家庭でも気軽に楽しめるエスプレッソマシーンについて説明します。

楽しみにしていてください(‘∀`)

ランキング参加中!

応援クリックよろしくお願いします!!

↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

関連記事

  1. 珈琲の知識

    炭火焙煎珈琲のよくある勘違い

    日本人は「炭火焼き」というキーワードが好物で、昔から根強いファンが多く…

  2. 珈琲の知識

    珈琲とカフェインの関係

    知っているようで知らない珈琲とカフェインの関係!!「美味しい珈琲」とは…

  3. 珈琲の知識

    珈琲の中に隠れたフルーツを発掘せよ!!

    珈琲はただ苦いだけの飲み物。どれも同じ香り。って思っていませんか?以前…

  4. ドリップ

    抽出条件による味の傾向

    抽出条件による味の傾向は把握していますか?珈琲はお湯の温度、粒の大きさ…

  5. 珈琲の知識

    貝殻豆は高級品?しかも正体は象?

    珈琲豆の形状は大きく分類すると二種類になります。一つは半球形のフラット…

  6. 備品

    一度は使いたいコーヒーカップ♪一生に一度のプレゼントに最適?

    喫茶店(純喫茶)で飲む珈琲は自分で淹れた珈琲よりも美味しい!!そう感じ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. マインド

    珈琲の味の違いが分からない?それって本当?
  2. 雑記

    コーヒーブログに旬がある?季節に合わせたネタが吉【雑記】
  3. 備品

    買うなら今?FireKing Japanでお得にオシャレに珈琲を飲もう!
  4. 珈琲の知識

    貝殻豆を見つけたら取り除きましょう!!
  5. 雑記

    【珈琲雑談】FeatherCoffeeさんと”好みのコーヒーを見つけ…
PAGE TOP