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雑記
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ピーベリーとフラットビーンの香味の違い
珈琲豆は、コーヒーチェリーと呼ばれるサクランボのような実から種子を取り出して焙煎したものです。では、どのような形で種子が収まっているのでしょうか？珈琲豆の形を思…
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「琥珀色の宝石 パナマ ゲイシャ」を飲んでみた
セブンイレブンをはじめ、ローソン、ファミリーマート、サークルKとコンビニコーヒーは年々進化しています。そんな中、ローソンが「パナマ ゲイシャ」を限定販売！という…
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10,000PV突破しました【雑記】
読者の皆様ありがとうございます！本格的にブログを書き始めてから半年が経過しました。更新の励みが欲しいと考え、2015年3月よりブログ村に参加。翌月、4月にアクセ…
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珈琲の香りを嗅ぎ分けるシステムが登場
これまでに、珈琲にはフルーツのような香味があると説明してきましたが、人によって感じ方は様々です。ある人はレモンのような香り、ある人はオレンジのような香り、かと思…
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独創的なカフェ＋○○がOPEN
珈琲ブームの加速に伴ってカフェや喫茶店が全国的に急増していますね。そんな中でカフェ＋○○といったように、カフェに付加価値をつけることで、ライバルに差を付けるお店…
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ブルーボトルコーヒーがOPENしました!!
コーヒー界の「Apple」とも称されるブルーボトルコーヒー!!ついに日本に上陸しました。以前、記事でも紹介した「ブルーボトルコーヒー」です。記事はこちら→ブルー…
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この一冊で珈琲の疑問は解決できます
アナタは本当に珈琲について理解していますか？珈琲の世界はとにかくウンチクがつきものです。しかしながら根拠が曖昧な珈琲論はまだまだ多く存在します。珈琲って苦い飲み…
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バター焙煎コーヒーって何？【後半】
バター焙煎コーヒーって何？の後半です。前半では「珈琲にバターを浮かべるバターコーヒー」、「バター焙煎コーヒー誕生までの経緯」についてを説明しました。前半の記事は…
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バター焙煎コーヒーって何？【前半】
焙煎した豆にバターを染み込ますっ!!それがバター焙煎コーヒーです!!最近、アメリカではドリップした珈琲にバターを加える「バターコーヒー」が流行っています。別名を…
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コーヒースタンドが増加中です
コーヒースタンドが急速に増加しているのはご存知ですか？今や珈琲はスタンドで楽しむのが常識になりつつあります。 ん？ガソリンスタンドみたいなもの？？ですって(;ﾟ…
