実践記事

「グアテマラ ラ・ホヤ農園 ブルボン」を飲んでみた

お久しぶりです。

どーも、chayaです。

「あれ?ブログ引退しました?」なんてお声かけ頂きましたが違います!!

パソコンが故障していましたヽ(´Д`;)ノ

ようやく復旧したため、またボチボチ更新していきます!!

はい、ということで復活一発目の記事は飲んでみたシリーズです。

今回は「グアテマラ」になります。

— Sponsored Link —

ターゲットとなった農園は「ラ・ホヤ農園」です。

アンティグア地方の標高1,610~1,960[m]で栽培されたブルボン種になります。

非常に急峻な斜面で栽培された貴重な珈琲で、収穫もピッカーさんによる完全手摘みによるものです。

これだけでも手間が掛かってそうそうですよね?

ただ、ラ・ホヤとはスペイン語で”宝石“の意味を持っています。

自らハードルを上げるような農園名となっていますが、果たしてその名にふさわしい輝きを持った珈琲なのでしょうか(;゚Д゚)??

さっそく真偽を確かめていきます(`・ω・´)ノ

[1人前]

 豆:グアテマラ ラ・ホヤ農園 ブルボン

 ロースト:シティ

 豆の使用量:17(g)

 粒度:中粗挽き(ナイスカットミル/ダイヤル:4.5)

 湯温:90℃

 抽出量:150[ml]

 抽出方法:ペーパードリップ(コーノ)

 使用器具:備品紹介のページはここをクリック!

使用した豆はこちらです。

P_20160819_183841

スクリーンサイズのレベルが高すぎて気絶しそうになりました(笑)

これ程までに均一性のある豆を見たことがありますか?

各工程において、現地のプロ達が幾度となくピッキングを重ねて、ハイクオリティなものだけを寄せ集めた結果でしょう。

豆の形状だけでも宝石のような美しさがありますね(*´∀`*)ウットリ

 

さて、これをいつも通り、コーノペーパードリップで丁寧に抽出していきます。

そして~~、お洒落なカップに注ぐのもありですが、グアテマラの山を妄想するために敢えて”スノーピークマグ“に注いでいきます。

なんだか、アウトドア感がでていませんか?笑

P_20160819_184341

では、さっそく一口っ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なに、この透明感っ((((;゚Д゚))))

5efdc7cef9f71b39c301caeddd4da6a2_s

オレンジ、アプリコットの華やかで明るい酸味の中に、ヘーゼルナッツのような香ばしく優しい甘みが感じられます。

酸味、苦味、甘味のトータルバランスが他の豆とは一線を画すレベルの珈琲ですね!!

とはいえ、肩肘張らずどのタイミングでも、どなたでも飲める純粋に美味しい珈琲といった感じです。

グアテマラファンには是非飲んでいただきたいですね。

それでは、良い珈琲ライフを(‘∀`)

ランキング参加中!

応援クリックよろしくお願いします!!

↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

関連記事

  1. 実践記事

    「ペルー フェスパ農園 カトゥーラ」を飲んでみた

    一度は行ってみたい場所、食べてみたいもの、見てみたいもの、体験したいも…

  2. 実践記事

    「東ティモール レブドゥレテン2016」○○を使って飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「東ティモール」です。1年前のこの時期にも登…

  3. 実践記事

    「グアテマラ サンタカタリーナ農園 Montana」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「グアテマラ」です。目覚めの一杯といった感じ…

  4. 実践記事

    「カフェインレス コロンビア ブエサコ」&「松屋長春の羽二重餅」を食べてみた

    今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア ブエサコ」です。2015年夏に…

  5. 実践記事

    今、話題の水素水で水出しコーヒーを作ったら○○だった

    僕の心のアクセルを踏み込む名言の一つにこのような言葉あります。あなたが…

  6. 実践記事

    「コスタリカ ブルマス・デル・スルキ」を飲んでみた

    今回の飲んでみたシリーズは「コスタリカ」です。しかし、ただのコ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 質問

    珈琲の保存は常温と冷凍どちらが良いの?【Q&A】
  2. 実践記事

    「グアテマラ ラ・ホヤ農園 ブルボン」を飲んでみた
  3. 実践記事

    「エチオピア ゴティティ ナチュラル」を飲んでみた
  4. 雑記

    【珈琲雑談】FeatherCoffeeさんと”好みのコーヒーを見つけ…
  5. ニュース

    全国書店にて珈琲の焙煎が体験可能に!!
PAGE TOP