実践 | 美味しい珈琲を淹れる極意

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過去の記事一覧

実践

実践記事

「エチオピアサワナ農園ナチュラル」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「エチオピア」です。僕の中ではお馴染みなイメージがありますが、前回の記事から8ヶ月ぶりの登場です!!→「エチオピア　イルガチェフェ　ナ…
実践記事

「パナマカフェ・コトワリオクリスタルゲイシャ」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「パナマ」です。パナマは北アメリカと南アメリカの境に位置する共和制国家で、このブログでも何度か登場しているコスタリカに隣接しています。…
実践記事

「タンザニアブラックバーン農園」を飲んでみた【part2】

今回の飲んでみたシリーズは「タンザニア」です。前回のタンザニア実践が2015年5月であったため、実に8ヶ月ぶりの登場となります。→「タンザニア　ブラックバーン農…
実践記事

「ケニアカイナムイファクトリー AA」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「ケニア」です。以前、登場したカラツファクトリーは中央州キアンブ県で生産されたものですが、今回は中央州キリニャガ県で生産された珈琲です…
ドリップ

ペーパードリップは蒸らし後に混ぜる？混ぜない？

数年前のWCE(世界コーヒー大会)ブリュワーズカップ部門の優勝者がハリオV60を用いて「珈琲を蒸らした後に掻き混ぜる方法」をとっていました。その影響でドリップ界…
実践記事

「コスタリカ　ロス・クレストネス　ラ・シーマ」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「コスタリカ」です。コスタリカは中央アメリカ南部に位置する共和制国家です。北には前回ターゲットとなった「ニカラグア」また南東には「パナ…
実践記事

「ニカラグアギジェルモ・モンテネグロマラゴジペ」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「ニカラグア」です。ニカラグアは中央アメリカ中部に位置するラテンアメリカの共和制国家です。珈琲の栽培で有名な「ホンジュラス」また「コス…
実践記事

「ブラジル　コヘーゴ・セコ農園　ナチュラル」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「ブラジル」です。これで何回目の登場だっΣ(ﾟдﾟlll)と思われる人もいることでしょう。▼記念すべき第一回目から登場してます「ブラジ…
雑記

「蒟蒻畑コーヒー味」を食してみた【雑食】

発売から20年以上(2015年現在)のロングセラーとなるマンナンライフの蒟蒻畑。プルプルとした食感がやみつきで、小腹が空いたときにお世話になっている人も多いので…
実践記事

「エルサルバドル　シベリア農園　パカマラ」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「エルサルバドル」です。以前、登場したシベリア農園の品種違いの実践となります。▼前回の記事はこちら「エルサルバドル　シベリア農園　コー…