備品 | 美味しい珈琲を淹れる極意

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過去の記事一覧

備品

ドリップ

台形ペーパー(カリタ、メリタ対応)の折り方解説

ペーパードリップの王道は円すいペーパーまたは台形ペーパーの２パターンです。円すいペーパー(コーノ式)の折り方はこちらで紹介しました。→コーノ円すいペーパーの折り…
備品

実用性よりもデザイン性？個性あふれるコーヒーミル!!

人とは不思議な生き物で、変化を求める一方で現状維持という矛盾した行動を取ろうとします。また、個性的でありたいと考える一方、人と掛け離れることを恐る一面があります…
ドリップ

超高性能デジタルスケール「acaia pearl アカイアパール」とブルーボトルの関係

ハンドドリップにおいて重要になってくる要素は「お湯を注ぐボリュームとタイミング」です。これらを数値化して安定させることが、香味安定への近道となります。極端な話し…
ドリップ

カナダ生まれの木製ドリッパー「カナディアーノ」

コーヒーブームに伴って、個性あふれる方法で珈琲を楽しむことが多くなりました。そんな中、カナダやアメリカのメディアで注目を浴びている抽出器具が話題となっています。…
備品

世界に一つだけのコースターをゲットする方法

アイスコーヒーが美味しい季節に突入しました。キンキンに冷えたグラスに注がれたアイスコーヒー、夏場には堪りませんね!!が、一つだけ物申したい!!自然現象とはいえ・…
雑記

Amazonと楽天で備品を安く買う裏技【雑記】

わずか10分の作業で驚くほど安く！！欲しいモノがあるとき、一昔前までは足を使って色々な専門店を探し回りましたよね。それはそれで、宝探しのようで面白かったのですが…
質問

珈琲の備品は何から集めればいい？【Q&A】

今回の質問者さんは、これから珈琲を趣味にしようとしているお方です。珈琲の備品って沢山あるため、何から集めたらいいか分からないですよね。【質問】珈琲に興味があり、…
ドリップ

一石二鳥の万能スケール！抽出時間を安定させていつでも美味しい珈琲を！

フレンチプレスやサイフォンのように時間に依存する抽出方法は、ストップウォッチやタイマーを使用する人が多いです。１分違うと味が別物になりますからね。では、ペーパー…
備品

コーヒーサイフォンの仕組み

今回はコーヒーサイフォンの仕組みについて解説していきます。※抽出方法は注意点やコツもありますので、別の記事で紹介しますね。味の再現性が高く、視覚的にも楽しいこと…
備品

銅メジャーカップで気分は喫茶店のマスター

今回は珈琲豆を量るときに必要となるメジャーカップの紹介です。正直なところ、珈琲の香味には全く関係ありません(´・ω・)メジャーカップを使ったから珈琲が美味しくな…