開業

  1. スペシャルティコーヒーの二極化が進行しています

    「スペシャルティコーヒー」というキーワードが広く浸透したことにより、日本で取り扱っている珈琲のレベルが高くなったように感じます。事実、缶コーヒーが衰退気味の中、…

  2. 開業するには6W2Hを書き出すべし!お店のコンセプトは決まっていますか?

    カフェ・ビーンズショップの開業を目指す人が増加しています。しかし、ただ漠然と開業しても失敗に終わることがほとんどです。事実、個人事業主の約4割が1年目に廃業、2…

  3. ヒットの秘密はわずかな変化!!タリーズコーヒーのストロー戦略!!

    人は細かいところまで見ていませんが、ぼんやりと世界を眺めています。そのため、自分の世界に変化が起こると違和感を感じます。こんな経験はありませんか?あれ、ここの建…

  4. 開業に一歩踏み出せないアナタへ送る本【雑記】

    開業したいけど何から手をつければ良いか分からない、自分なんてあの人(成功者)にはなれない、ライバル店(大手チェーンなど)多数のためやるだけ無駄。そう考える人が多…

おすすめ記事

  1. 珈琲の知識

    低産地・高産地の珈琲の特徴
  2. 備品

    正しいドリップポットの選び方
  3. 珈琲の旅

    [ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]見知らぬらぁめん【前半】
  4. 質問

    白色と茶色のペーパーってどっちがいいの?【Q&A】
  5. 備品

    ナイスカットミルのお掃除【前半】※追記あり
PAGE TOP