開業

  1. スペシャルティコーヒーの二極化が進行しています

    「スペシャルティコーヒー」というキーワードが広く浸透したことにより、日本で取り扱っている珈琲のレベルが高くなったように感じます。事実、缶コーヒーが衰退気味の中、…

  2. 開業するには6W2Hを書き出すべし!お店のコンセプトは決まっていますか?

    カフェ・ビーンズショップの開業を目指す人が増加しています。しかし、ただ漠然と開業しても失敗に終わることがほとんどです。事実、個人事業主の約4割が1年目に廃業、2…

  3. ヒットの秘密はわずかな変化!!タリーズコーヒーのストロー戦略!!

    人は細かいところまで見ていませんが、ぼんやりと世界を眺めています。そのため、自分の世界に変化が起こると違和感を感じます。こんな経験はありませんか?あれ、ここの建…

  4. 開業に一歩踏み出せないアナタへ送る本【雑記】

    開業したいけど何から手をつければ良いか分からない、自分なんてあの人(成功者)にはなれない、ライバル店(大手チェーンなど)多数のためやるだけ無駄。そう考える人が多…

おすすめ記事

  1. 備品

    火力が命、焙煎機の性能で香味が劇的に変化します!!
  2. 珈琲の知識

    ロースト(焙煎)による香味の違い
  3. ニュース

    Kalita電動コーヒーミル(ナイスカットミル)の進化系!!その名も「NEXT …
  4. 雑記

    季節の変わり目には注意しましょう【雑記】
  5. 実践記事

    「ニカラグア フローレンシアミル マラゴジペ」を飲んでみた
PAGE TOP