珈琲豆の２大原種の１つ。

原産地がエチオピアと言われており、珈琲生産量の約７０％を占める。

栽培条件が限られており、標高１０００～２０００mの高地で栽培される。

▼アラビカ種の特徴

①酸味・渋味・コクが強く、キャラクターがハッキリとしている。

②栽培が難しく生産性が低い。

③レギュラーコーヒーとして飲まれることが多い。

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