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珈琲用語集
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「オールド・ブラウン・ジャワ」ってなに？【珈琲用語解説】
インドネシアは大小さまざまな大きさの島で構成されており、珈琲生産地域が多く存在します。マンデリンで有名なスマトラ島をはじめ、ジャワ島、スラウェシ島、フローレス島…
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「ビジャ・サルチ」 珈琲の品種と特徴
日本人は品種を意識して商品を選択します。僕も代表的なその一人です(笑)最近はお米にこだわりたいと考えており、これが気になって仕方ありません。青天の霹靂 青森県産…
