珈琲用語集

  1. 「オールド・ブラウン・ジャワ」ってなに?【珈琲用語解説】

    インドネシアは大小さまざまな大きさの島で構成されており、珈琲生産地域が多く存在します。マンデリンで有名なスマトラ島をはじめ、ジャワ島、スラウェシ島、フローレス島…

  2. 「ビジャ・サルチ」 珈琲の品種と特徴

    日本人は品種を意識して商品を選択します。僕も代表的なその一人です(笑)最近はお米にこだわりたいと考えており、これが気になって仕方ありません。青天の霹靂 青森県産…

おすすめ記事

  1. ニュース

    独創的なカフェ+○○がOPEN
  2. 珈琲の知識

    今が旬な果物食べてますか?珈琲の香味を表現するにはまずは果物と友達に!!
  3. 雑記

    『スペシャルティコーヒー入門』珈琲の常識が激変する一冊。
  4. 珈琲の知識

    珈琲豆の粒度調整によるスイーツとのマリアージュ
  5. 質問

    ペーパーレスフィルターとペーパーフィルターはどちらが良い?【Q&A】
PAGE TOP