珈琲豆本来の個性のこと。
個性は生産国、品種、土壌、日照条件、地形、雨量など様々な条件によって異なる。
中にはフルーツのような香味であったり、ナッツのような香ばしさ、ハチミツのような甘さを持つ珈琲も存在する。
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珈琲豆本来の個性のこと。
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