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貝殻豆は高級品?しかも正体は象?
珈琲豆の形状は大きく分類すると二種類になります。一つは半球形のフラットビーン(平豆)。そして、もう一つは球形のピーベリー(丸豆)です。通常、コーヒーチェリーは一…
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「モカ」ってなに?【珈琲用語解説】
「どのような珈琲が好きですか?」の問いに対して「モカ」と答える人が多くいます。理解して「モカ」と回答していれば問題ありませんが、勘違いしていると恥ずかしいことに…