珈琲でもすすりながら人生を振り返り、最後は笑って死ねればそれでいい。

つまり『珈琲さえあれば世はこともなし』そう考えて生きています。

 

しかしっ!!

 

しかしですよっ!!

 

僕はラーメンも好きなんですっ(￣Д￣)ﾉ

 

たまには珈琲以外のことも書いたっていいじゃないですか!!

▼前回も珈琲と無縁ですけどね♪～(´ε｀　)

白鷺とおでんと私

 

ってことで今回は、道中食したご当地ラーメンを紹介していきます。

個人的感想を含むため、参考程度に見ていただければ幸いです。

※前半3店舗、後半4店舗、全7店舗を順不同で紹介していきます!!

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尾道らーめんベッチャー

広島県は尾道市にございます「尾道らーめんベッチャー」さんに行ってきました。

尾道ラーメンというと”油っぽい“イメージが先行していますが、こちらで提供されるラーメンはあっさり食べられることで有名です。

さっそく『ベッチャーらーめん(福盛)』を注文してみました。

尾道ラーメンらしく背脂が浮いていますが、クチコミ通りスープはあっさりしています。

麺は中太やや縮れ麺で、若干スープとの絡みが悪い印象でした。

しかし、”尾道やくみ“と呼ばれる七味？のような調味料をひと振りするとスープが激変!!

味が引き締まって、麺との相性も良くなり美味しくいただけました。

あっさりした尾道ラーメンをお求めでしたら、是非行ってみてください。

＜店舗情報＞ ・屋号：尾道らーめんベッチャー ・住所：広島県尾道市東御所町4-11 ・アクセス： JR山陽本線尾道下車　徒歩約3分 ・営業時間： 11:00〜21:00 ・電話番号： 0848-23-2583

 

尾道ラーメン壱番館

広島県は尾道市にございます「尾道ラーメン壱番館」さんに行ってきました。

観光シーズンになると行列で外まで待ちができる人気店です。

さて、そんな尾道ラーメン壱番館で注文したのがこちら。

『尾道角煮ラーメン』です。

しっかりと味付けされた角煮がゴロゴロと乗っている一杯です。

最近よく見かけるふわふわトロトロ(ジューシー)な角煮とは違って、しっかりとした食感の楽しめる角煮といった感じです。

麺は平打ち成熟生麺が使用されており、コクのあるスープと絶妙なバランスで絡みます。

白髪ネギがいいアクセントになっており、シャキシャキとした食感も楽しめます。

“ザ・尾道ラーメン“といった感じで最後まで飽きることなくいただけました！！

＜店舗情報＞ ・屋号：尾道ラーメン壱番館 ・住所：広島県尾道市土堂2丁目9-26 ・アクセス： ＪＲ尾道駅から徒歩12分程度 ・営業時間： 11:00～19:00 ・電話番号： 0848-21-1119

 

中華そば紅蘭

山口県は下松市にございます「中華そば紅蘭」さんに行ってきました。

 下松では豚骨でも鶏がらでもない少し変わった食材をスープに使用します。

それが・・・

“牛骨“ですっ!!

その代表格が「中華そば紅蘭」さんであり、牛骨ラーメンのパイオニアと言っても過言ではありません。

因みに、10時30分オープンのこちらのお店。

僕はオープンとほぼ同時に入店しましたが、既に5組ほどお客様が座っていました(;ﾟДﾟ)!

平日、しかも、お昼時でもないのにこの集客力っ!!

恐らく、デフォルト行列必至のお店なのでしょう。

さて、そんな紅蘭さんで注文したのがこちら。

『中華そば(並)』です。

どっしりとしたボディ感のある牛骨の旨味と、香り高い醤油が相まって、冗談ではなく箸が止まりません。

そして、ヨダレも止まりません(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｽｷﾞｰｰ

麺は加水率を低めに抑えている中太のストレート麺で、これがスープとの相性抜群!!

正直なところ、文句の付けどろころない一杯です。

[補足]

別で注文した煮たまごは可もなく不可もなくといった感じでした。

いなり寿司(1皿2個 160円)はラーメンとの相性が良く絶品の模様。

＜店舗情報＞ ・屋号：中華そば紅蘭 ・住所：山口県下松市駅南1-5-10 ・アクセス： ＪＲ山陽線「下松」駅北口から徒歩約5分 ・営業時間： 10:30～17:00 ・電話番号： 0833-41-0750

 

後半では超こってり濃厚ラーメン、透明度の高いスープのラーメン等が登場っ!!

お楽しみにっヽ(*´∀｀)ノ

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