雑記

  1. マインド

    珈琲とは旅である!抽出に悩んでいるアナタへ・・・。

    旅慣れしてる人ほど荷物が少ないと言います。経験を積み重ねることで、不要な荷物が削れるからです。これは珈琲でも同じことが言えます。僕もそうでしたが、最初のうちはア…

  2. 雑記

    「美味しい珈琲を淹れる極意」が生まれ変わりました【お知らせ】

    ブログのメンテナンスが完了しました!!(まだ手直ししたいところは山ほどありますが、ボチボチ修正していきます。)以前よりも視覚的に記事が見つけやすくな…

  3. 雑記

    好みの珈琲を発見する喜び【再認識】

    2016年11月12日(土)、13日(日)に愛知県半田市(地元ネタですみません)のイベントに参戦しました。主催者側の要望により、ドリップコーヒーの販売および珈琲…

  4. 雑記

    コーヒー豆の大冒険がピ●ゴラ風で面白い【雑記】

    UCC上島珈琲株式会社が、珈琲豆の一生をトレースするショートムービー「コーヒー豆の大冒険」を公開しました。ルーブ・ゴールドバーグ・マシンと呼ばれる"からくり装置…

  5. マインド

    美味しい珈琲を求めるなら進化より深化、そして昇華すること【持論】

    珈琲の抽出器具は年々進化しています。最近では2015年"Japan Brewers Cup(JBrC)"優勝者の粕谷さんが使用していたエアロプレスが注目を浴びて…

  6. 雑記

    ランニング前のコーヒーはダイエットに効果があると聞いたので実践してみます【雑記】

    冬になると温かい食べ物が美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。そして「寒いからっ!」と言い訳して、部屋の中でゴロゴロ。これは太りますね(´・ω・)そんな人(…

  7. 雑記

    超簡単っ!?子供から大人まで楽しめる健康的なアレンジコーヒー♪

    体調不良のときは食欲がなくなりますよね?しかし、栄養を取らなくては元気がでない。そして、珈琲が飲みたい(もはや中毒)。そんなアナタのために、子供から…

  8. 雑記

    ブログ村コーヒー人気ランキングで1位獲得【雑記】

    コーヒーブログは他のジャンルと異なりアクセスが集まりません。「誰も見てくれない・・・」と諦めてしまう人も多くいます。つまり、モチベーションを維持するのが大変なジ…

  9. マインド

    美味しい珈琲とはかけ算から成り立っている【持論】

    珈琲の香味は8割が生豆の質で決まる。そして、残りの2割のうち1割が焙煎技術、1割が抽出技術によるものである。そう、お伝えしてきました。では、高品質な豆を入手でき…

  10. 珈琲の旅

    [ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]旅に役立つ便利グッズ

    珈琲の旅を通じて役立ったなぁ~と思う便利グッズを紹介します。使い方によっては旅以外でも使えるものばかりです。それではどうぞっ( ̄Д ̄)ノ (さらに&hellip…

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    手挽きミルの調整方法(Kalita dome mill)
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