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淹れ方
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珈琲をお湯で薄めても大丈夫なの？【Q&A】
質問を頂きましたのでお答えしていきます。【質問】はじめまして。妻がドリップした珈琲にお湯を注いでいる(珈琲液にお湯を足している)ところを目撃しました。私のドリッ…
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少しでも美味しい珈琲に近づけるにはどうすれば良い？【Q&A】
ドリップに関する質問を頂きました。【質問】こんにちは。地域の小規模なイベントでペーパードリップを実践(ちょっとした珈琲教室)することになりました。抽出器具に制限…
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「コロンビア ラ・ピラミド」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「コロンビア」です。珈琲生産量が世界トップクラスであるため、取り扱っている店舗が多いです。とはいえ、コロンビアはとてつもなく広大で様々…
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珈琲が現在の飲み方にステップアップするまでの過程
今でこそ当たり前のように飲んでいる珈琲ですが、いきなり現在の飲み方になったわけではありません。だって普通に考えてみてください！！コーヒーチェリーから豆(正確には…
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ネルドリップのメリット・デメリット
弱点を代償に得たまろやかな香味!!珈琲の抽出方法は様々で、人によってオススメが異なります。僕は美味しい珈琲はもちろんですが、手間と時間がかからない、毎日続けれら…
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「ルワンダ コアカカ」を飲んでみた part2
今回の飲んでみたシリーズは「ルワンダ」です。2015年4月以降、久しぶりの登場です!!「ルワンダ コアカカ」を飲んでみた当ブログでは何度かお伝えして…
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「グアテマラ サンタカタリーナ農園 Montana」を飲んでみた
今回の飲んでみたシリーズは「グアテマラ」です。目覚めの一杯といった感じで結構な頻度でお世話になっています(*´∀｀*)本シリーズ初期にも登場しました。→「グアテ…
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新鮮な豆でもコーヒードームができない条件はあるの？【Q&A】
珈琲にお湯を注ぐとモコモコと粉が膨らむ(コーヒードームができる)。その様子を見ていると「あ、生きた珈琲を飲んでいるな」と実感できますよね。このような質問を頂きま…
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珈琲を2人前以上抽出する場合の豆の使用量は？【Q&A】
気温が下がってくると珈琲の消費量が増えますね。ご家庭でも寒い時期になると突然珈琲を求める人が現れるため、普段は1杯分しか抽出しない人も、一度に2～3杯分を抽出す…
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