エスプレッソ

  1. 雑記

    夏と言えばビール?いいえ、時代は「炭酸×珈琲」です【雑記】

    どーも、お久しぶりです(*´∀`*)chayaです。安心してください、生きてます。仕事の都合で更新頻度は落ちていますが、書きたいことは山ほどありますので隙間時間…

  2. 雑記

    宇宙で飲む珈琲

    以前、宇宙飛行士の"スコット・ケリー"さんがTwitterやfacebookに微小重力空間(所謂、無重力空間)で淹れたエスプレッソを投稿しました。丸くてキラキラ…

  3. 珈琲の知識

    エスプレッソのクレマができる仕組み

    まだまだマイナーイメージが先行しているエスプレッソですが、珈琲愛好家の中にはエスプレッソこそ最高の抽出方法であると考える人もいます。濃厚な味わいと滑らかな触感が…

  4. 珈琲の知識

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【結】

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?のPart【結】です。ダラダラとお送りしたエスプレッソシリーズですが、いよいよ完結です。 よかったら以前までの記事も参考…

  5. 珈琲の知識

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【転】

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?のPart【転】です。以前の記事はこちら↓↓↓↓↓↓今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【起】今さら聞けない!!エス…

  6. 珈琲の知識

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【承】

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?のPart【承】です。前回は、エスプレッソの定義について説明しました。記事はこちら→今さら聞けない!!エスプレッソってな…

  7. 珈琲の知識

    今さら聞けない!!エスプレッソってなに?【起】

    一般的には「量が少ない、濃い、苦い」などマイナーイメージが先行しているエスプレッソ。カフェでもエスプレッソ単体よりもアレンジコーヒー(カプチーノなど)として使用…

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    粒度(メッシュ)を調整して美味しい珈琲を楽しむ
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  3. 雑記

    ハンバーグとコーヒーゼリーの美味しい関係!肉汁たっぷりジューシーに?【雑記】
  4. 珈琲と音楽

    珈琲を飲みながら聴きたい音楽【orange pekoe】
  5. ドリップ

    ドリップ前に抑えておくべきポイント【前半】
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