イエメン

  1. 珈琲の知識

    貝殻豆は高級品?しかも正体は象?

    珈琲豆の形状は大きく分類すると二種類になります。一つは半球形のフラットビーン(平豆)。そして、もう一つは球形のピーベリー(丸豆)です。通常、コーヒーチェリーは一…

  2. 珈琲の知識

    「モカ」ってなに?【珈琲用語解説】

    「どのような珈琲が好きですか?」の問いに対して「モカ」と答える人が多くいます。理解して「モカ」と回答していれば問題ありませんが、勘違いしていると恥ずかしいことに…

おすすめ記事

  1. 雑記

    珈琲好き必読、コーヒーハンター渾身の一冊【雑記】
  2. ドリップ

    ペーパードリップのお湯を注ぎ足すタイミング
  3. 実践記事

    同一の珈琲豆で浅煎りと深煎りの違いを確認してみた
  4. ドリップ

    珈琲豆は焙煎度合いによって重さが異なります
  5. 実践記事

    「ペルー フェスパ農園 カトゥーラ」を飲んでみた
PAGE TOP