過去の記事一覧

  1. ニュース

    珈琲の品種は意識していますか?

    スターバックスが1杯2,000円、豆の状態で250(g)10,800円の珈琲を販売していたことはご存知ですか?メディアでも多く取り上げられています。参考記事はこ…

  2. 珈琲の知識

    精製方法による香味の違いとは?

    珈琲は精製により香味が大きく異なります。アナタは精製方法まで意識して珈琲を購入していますか?自分好みの美味しい珈琲を見つけるには、精製方法による香味の違いを理解…

  3. 備品

    お気に入りのカップはお持ちですか?

    普段なにげなく飲んでいる珈琲をより美味しく、そしてより楽しくしてくれるアイテムっ!!それはコーヒーカップです('∀`)アナタはお気に入りのカップがありますか? …

  4. ニュース

    日本でもコーヒーが栽培されてるのはご存知ですか?

    珈琲は赤道を中心とした北緯・南緯25度の暖かい地域(コーヒーベルト)で栽培されます。日本でも暖かい場所ってありますよね? (さらに…)…

  5. ニュース

    珈琲の世界に終わりはない

    「私は自分の人生をコーヒースプーンで計り尽くした。」 by T・S・エリオット(詩人)これは、珈琲にまつわる名言の一つです。しかし、どうでしょうか?本当に珈琲の…

  6. 備品

    珈琲豆の保存方法

    豆をしっかりと保存していますか?「珈琲豆は生きています」劣化すると香りが失われ、更には酸味が強い珈琲になってしまいます(;´Д`)ここでいう酸味とは、フルーツの…

  7. 備品

    手挽きミルの調整方法(Kalita dome mill)

    手挽きミルの調整は完璧ですか?ここでは「Kalita dome mill」の調整方法についてを解説します。 「Kalita dome mill」は手挽きミルの中…

  8. 珈琲の知識

    抽出温度で珈琲の味が変わる

    沸騰したての熱湯でドリップしていませんか?ここでは抽出温度による味の違いについてを解説していきます。以前、ドリップ前に抑えておくべきポイントでも紹介しましたが、…

  9. 珈琲の知識

    コーヒードームは何故できる?

    新鮮な豆にお湯を注ぐと豆がモコモコと膨らみますよね?この膨らんでいる状態を「コーヒードーム」と呼びます。ここではコーヒードームが何故できるのか?について解説して…

  10. ニュース

    ブラックコーヒーは虫歯予防に効果あり?

    コーヒーは健康に良い!!と言われることがしばしばあります。どうやら、ブラックコーヒーが虫歯予防に効果があると発表されたようです。 (さらに…)…

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    「エルサルバドル シベリア農園 コードブラック」を飲んでみた
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    アウトドアに最適なコーヒーミル
  4. 珈琲の旅

    [ぶらり珈琲ぼっち旅~西国激走編~]旅に役立つ便利グッズ
  5. ニュース

    日本でもコーヒーが栽培されてるのはご存知ですか?
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