美味しい珈琲を淹れる極意！～珈琲を論理的に徹底攻略～

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珈琲の知識

「モカ」ってなに？【珈琲用語解説】

「どのような珈琲が好きですか？」の問いに対して「モカ」と答える人が多くいます。理解して「モカ」と回答していれば問題ありませんが、勘違いしていると恥ずかしいことに…
雑記

コーヒーインストラクター基礎問題アプリに挑戦っ!!

人気の資格を無料で勉強っ!!コーヒーインストラクターと呼ばれる資格をご存知ですか？こちは全日本コーヒー協会が認定している資格になります。他にも日本スペシャルティ…
珈琲と音楽

珈琲を飲みながら聴きたい音楽【→Pia-no-jaC←】

音楽にはイメージ誘導効果、行動誘導効果があるのはご存知ですか？例えば、落ち着いた雰囲気のカフェで、明るくて楽しくなるようなポップな音楽が流れていたとしましょう。…
備品

Kalita電動コーヒーミル「NEXT G」　スペック詳細

2015年11月にリリースされたKalita電動コーヒーミルの最新作「NEXT G」のスペック詳細です。これから電動ミルを購入する人、ナイスカットミルから乗り換…
実践記事

「コスタリカ　ロス・クレストネス　ラ・シーマ」を飲んでみた

今回の飲んでみたシリーズは「コスタリカ」です。コスタリカは中央アメリカ南部に位置する共和制国家です。北には前回ターゲットとなった「ニカラグア」また南東には「パナ…
珈琲の知識

珈琲にまつわるベートーヴェンの奇妙なこだわり【雑記】

数ではない、重さこそが真実です！音楽室の守護神ことベートーヴェンが珈琲好きであったことはご存知でしょうか？とにかく美味しい珈琲へのこだわりが強く、毎朝丁寧にドリ…
雑記

「ザ・コーヒービーン＆ティーリーフ」でテイクアウトした結果【雑記】

「ザ・コーヒービーン & ティーリーフ」はカリフォルニア州ロサンゼルスを中心に世界的に規模を拡大しているコーヒーチェーンです。「CBTL(The Co…
珈琲と音楽

珈琲を飲みながら聴きたい音楽【Schroeder-Headz】

突然ですが、スヌーピーは好きですか？僕は大好きです。ではこのキャラクターはご存知ですか？参考：snoopy-info0810.com「うわぁ～見たことあるけど名…
ドリップ

新鮮な豆でもコーヒードームができない条件はあるの？【Q&A】

珈琲にお湯を注ぐとモコモコと粉が膨らむ(コーヒードームができる)。その様子を見ていると「あ、生きた珈琲を飲んでいるな」と実感できますよね。このような質問を頂きま…
雑記

飲む小倉あん？コメダ珈琲店「小豆小町」限定販売【雑記】

僕の生息地域では10分も車を走らせればコメダラッシュが止まりません。コンビニ感覚で次から次へとコメダ珈琲店(以下、コメダ)が現れます。2015年現在、店舗数はな…